图为：韭菜去年冬季的气温较高，造成韭菜收获期提早，出售价格低，因此今年栽种户削减了韭菜栽种面积，韭菜产量有所上升，价格比去年同期低。另一方面，天气日渐冻，韭菜生长缓慢，且转至大棚栽种，成本增加，造成近期韭…图为：韭菜 去年冬季的气温较高，造成韭菜收获期提早，出售价格低，因此今年栽种户削减了韭菜栽种面积，韭菜产量有所上升，价格比去年同期低。
另一方面，天气日渐冻，韭菜生长缓慢，且转至大棚栽种，成本增加，造成近期韭菜的价格“疯涨”。 近期，全国韭菜的批发价格早已突破6元/公斤，而零售价格更高，部分地区在11-12元/公斤的高价位游走。因为价格居高不下，韭菜的进货量和销售量都较为较低，当前市场行情更为稳定。
据监测表明，12月16日全国韭菜的均价为6.32元/公斤，昨日均价为6.29元/公斤，下跌0.48%;上月同期均价为3.6元/公斤，下跌97.5%。2014年12月全国韭菜的均价为5.89元/公斤，11月均价为3.74元/公斤，下跌57.49%;5月均价为2.22元/公斤，下跌165.32%;2013年11月韭菜的均价为3.68，下跌60.05%。
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